さんまのチンジャオ風

今回のヘルシーグルメ教室のサブタイトルが
「若い世代のLet's eat講習会」ということで
新しい若い方とご一緒していただき新鮮でした＾＾

みなさん手際よく今回も一番のしあがり！

まずは「さんまのチンジャオ風」

　　　　　　

下味つけて焼いたさんまと切り揃えたピーマン、パプリカ、長芋を
砂糖、醤油、豆板醤などの合わせ調味料を入れて炒めたもの
これなら青いお魚もお肉感覚で食べられます～♡

「干しえびのわかめスープ」



ごま油でにんにく、生姜、干しえび、わかめを入れて炒めたら水を入れ
鶏ガラスープ、醤油、塩で味付け、糸唐辛子とねぎをトッピング
ええだしが出てますわ～♡

「栗入り黒米ごはん」



そのまま食べられるむき栗を使っているから簡単でおいしい～♡

揚げた大根って・・・初めて食べました！「素揚げ大根のじゃこおろしサラダ」



このメニューは日本植物油協会の「にっこりおいしいレシピ」コンテストの優秀作品のひとつ

いちょう切りにした大根を１８０℃で１５分ほど揚げ
大根おろし、梅肉、砂糖が入った大根おろしソースをかけ
ごま油でカリッと炒めたじゃこをトッピング・・・新食感がかなりイケマス～♡

色がキレイ～♡「小松菜の蒸しケーキ」



切ってもカワイイよ～♡



小麦粉とレーズン以外はミキサーで撹拌して蒸し器で２０分
フワフワ感ではなくむっちりした感じなので朝食でもイイかも～♡

楽しくお料理できて、ごちそうがいただける楽しい時間・・・
　　　　　　　　　　・・・今日もおいしかったです♡ごちそうさまでした＾＾v・・・